1С: Предприятие 8. Общепит

Возможности 1С Общепит 8

• ведение «Записей складского журнала» для учета остатков партий закупленных продуктов и произведенной продукции;
• загрузка и гашение ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на поступающие от поставщиков продукты и полуфабрикаты;
• отражение факта производства подконтрольной продукции во ФГИС «Меркурий» и списание сырья на произведенную продукцию. Документ может быть введен вручную пользователем или создан на основании документа «Выпуск продукции». Результатом является создание Производственного ВСД на продукцию (с указанием ВСД использованных партий ингредиентов для производства), а также создание «Записей складского журнала» и их оприходование по произведенной продукции и списание записей складского журнала по затраченному на производство сырью.
• работа с Транспортными ВСД. Возможно отражение «Перевозки без смены владельца» (перемещение продукции в рамках одного хозяйствующего субъекта, может быть введено на основании документа «Перемещение товаров»), так и «Перевозки со сменой владельца» (реализация продукции другому хозяйствующему субъекту, тут предусмотрен ввод на основании документа «Реализация товаров»);
• вся работа с ФГИС «Меркурий» ведется в разрезе хозяйствующих субъектов и предприятий (возможна работы от нескольких юрлиц).

• Подтверждение факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки);
• Отражение расхода (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС, а также перемещения между регистрами ЕГАИС;
• Поддержка формата ЕГАИС V3;
• Помарочный учет алкогольной продукции;
• Поддержка 2D-сканеров для считывания Акцизных марок с алкогольной продукции;
• Проведение инвентаризации алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС;
• Оформление и отправка в ЕГАИС всех учетных документов в соответствии с требованиями ФС РАР: ТТН входящая, ТТН исходящая, Акт постановки на баланс, Акт списания, Передача в торговый зал, Возврат из торгового зала;
• Формирование декларации о розничных продажах алкоголя и журнала розничных продаж алкогольной продукции.

• Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки «фирменных» блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).

• Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST и «1С-Рарус:Сборник рецептур»

• Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности.

• Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.

• Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.

• Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).

• Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.

• Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.

• Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.

• Учет калорийности и пищевой ценности.

• Полная интеграция (двусторонний обмен, управление меню и ценами): «1С:Фастфуд», «1С:Ресторан», «РестАрт».
• Односторонний обмен (только загрузка продаж): UCS Rkeeper v.7 и v.6, iiko RMS, Frontol 5 (эмуляция выгрузки из Rkeeper v.6).

• Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
• Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 «Учет МПЗ».
• Способы оценки МПЗ: «ФИФО», «По средней».
• Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
• Учет на розничных складах с использованием счета «42 - Торговая наценка».
• Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

• Калькуляции за период,
• Товарный отчет,
• Анализ выпуска продукции,
• Расход продуктов и специй,
• Заборный лист,
• Остатки и обороты товаров и блюд,
• Отчет о прибыли от реализации,
• Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя (в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012г.)

Продукт «1С:Предприятие 8. Общепит» выпускается в комплектации с программной или аппаратной защитой и содержит:

• Дистрибутив платформы «1С:Предприятие 8»;
• Дистрибутив типовой конфигурации «Бухгалтерия предприятия», редакция 3.0;
• Дистрибутив отраслевой конфигурации «Общепит», редакция 3.0;
• DVD-выпуск ИТС;
• Комплект документации по платформе «1С:Предприятие 8»;
• Комплект документации по типовой и отраслевой конфигурации;
• Купон на льготное сопровождение 1С:ИТС;
• Активационный конверт 1С:ИТС Отраслевой Льготный на 3 месяца;
• Конверт с пинкодами программной лицензии «1С:Предприятие 8» на 1 рабочее место;
• Конверт с пинкодами программной лицензии конфигурации «Общепит» на 1 рабочее место;
• Ключ аппаратной защиты платформы «1С:Предприятие 8» на 1 рабочее место;
• Ключ аппаратной защиты конфигурации «Общепит» на 1 рабочее место;
• Лицензии на использование системы «1С:Предприятие 8», конфигурации «Общепит» или «Бухгалтерия предприятия» на одном рабочем месте.

Вместе с программой «1С:Предприятие 8. Общепит», мы предлагаем услуги и сервисы, которые помогут вам полностью раскрыть заложенный в программу потенциал и использовать ее максимально эффективно.